Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

hon hop hoa qua gà H cá om cà chua Cá om cà chua ngừa bệnh mon ga Thịt Bò Thịt kho ruoc sấu nấu sườn râu câu nghêu б m món âm thực lòng non cach lam cookies nhan mut dau tom chien bot xu mon nem nuong Bun Moc văn tà m banh troi la cam ngon làm bánh ho dao trung chien ot chuong トO Trニーa Mon tron Gạo chất Nóng bánh trôi nước nhân mè thuc uong trùng đe bò xào khoai tây kem bơ Cach lam chả giò rau cu Chè trôi nước tr㪠tham khảo cóc dầm chua bông cải xanh nấu soup mit sinh to Chung Phòng cupcake bơ bánh flan kiểu gato chuối đậu cach lam sau rieng cuon chien chè bí ngô lạc hà tĩnh Măng Lai Cách làm sườn mì ý cá hồi bÃƒÆ nh pancake mẹo làm thịt cuốn đậu hũ mứt rau câu món Tết Trâm Phạm goi trung cách làm bánh mì kẹp kem ngÃƒÆ sữa chua đồ salad thể thao hạnh nhân gừng cà chua cá xoi ca ro dong há cảo hàn quốc Hạn sách chao ca loc ngon cách làm rau cau dừa lá dứa yếm tôm sốt chanh xôi bọc xoài giảm ca phe kem tuoi cà khoai Lớp cách làm kem xoài sữa chua Cánh gà om bánh mì kẹp chay Cach lam nom du du Xao gion bun gao giái chá n che sau rieng Cà Nuong công thức pizza khoai tây Quý cà chim dÃ Æ n cach lam banh ran ngon Đau hu chien bánh gạo cay bANH trang cuon xôi đậu đen nhân tôm thit Giải Nhiệt pÃ Æ n Bí quyết nấu bún mọc ngon banh mi lap xuong xao dau nam ngon cach lam kem tai nha canh thịt các cách chế biến thịt ba chỉ cach lam banh bao bi ngo che banh lot nuoc cot dua thom ngon lúc ke cách làm mì trứng nấu tôm chè đậu xanh hạt sen ngon băng thịt bò xào dưa chuột Hoa atisô món ăn Halloween lam mien tron muc cách làm thịt viên sốt Cháo cá bùa Gỏi xoài Bánh kem Cà Nuong